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舒肥食品!「HO LIFE 即食生活」舒肥雞胸/低溫熟成肉品/健康美味 分享食記

上週末研究所同學分享她老公的減肥法、說是憑藉大量肉食的極端飲食而減重成功——如今不但皮膚白細,還換了一衣櫃帥氣衣裳——言下大有讚許肉食減肥法之意;受到一席話啟發我宅配了「HO LIFE 即食生活」的舒肥雞肉改善日常飲食內容、準備再加碼大量且嚴酷的運動(打字),打算一舉成功甩掉 30 公斤贅肉!
「HO LIFE 即食生活」因應現代繁忙的飲食生活型態而誕生,致力於開發低溫熟成肉品、希望同時達到營養與美味的要求。
參考他們官網上的食物成品美拍照之後、不禁讓人食指大動。
現今「HO LIFE 即食生活」的產品以西式風格料理為主,包括:法式櫻桃鴨胸、紐約客頂級舒肥牛排、舒肥嫩雞胸與超嫩舒肥鮭魚排……等,這回我宅配他們家的「舒肥雞丁」全系列口味,打算一路舒肥到底。唷呼!
精緻海鹽
成分:雞胸肉、鹽、白胡椒
低溫熟成的「舒肥雞丁」全系列共十五種口味,採用精簡風的調味方式、並且不使用人工防腐劑等化學添加物。
「精緻海鹽」雞胸肉片僅以鹽與白胡椒引出舒肥雞肉的鮮味,品嚐低溫熟成雞肉的鮮嫩口感。
「精緻海鹽」雞胸肉入口柔軟、充滿肉汁,是一道適合女生的舒肥主食。
 韓式醬燒
成分:雞胸肉、鹽、韓式辣醬
相較於「精緻海鹽」口味的粉白色調、「韓式醬燒」雞胸肉呈現鮮豔的橘紅色澤引人注目。
「韓式醬燒」使用了「韓式辣醬」調味、帶著大蒜辛香風味,整體而言對我來說還不到中辣程度。
「韓式醬燒」風味鮮香但口感清爽、引人胃口大開,適合近來炎熱的午餐時刻做為主食。
 獨門十三香
成分:雞胸肉、鹽、白胡椒、十三香
「HO LIFE 即食生活」特別擅長使用各式香料調味、帶出舒肥肉類的美味,系列幾種口味都有用到「獨門十三香」為基底。
「獨門十三香」舒肥雞丁一如其名使用多種辛香料調味、調配出可口可樂秘密配方般的獨家風味。
「獨門十三香」調味香而不膩、讓雞胸肉吃起來更具滋味,怪不得能成為多道雞胸肉的基調味道。
微醺酒香
成分:雞胸肉、鹽、十三香粉、紹興酒
「微醺酒香」便是以「獨門十三香」的風味為基礎、再添加了中式「紹興酒」成份增鮮添味。
由於系列「舒肥雞丁」都不使用人工抗氧化劑及防腐劑保鮮,因此低溫烹調的品質管控格外重要。真空包裝於冷凍狀態保存期限90 天。
品嚐「微醺酒香」雞胸肉當真可以嚐得到淡淡紹興酒香、富有中式飲食的風情,是滿有趣的風味。
墨西哥塔可
成分:雞胸肉、鹽、墨西哥風味香料
這學期我有位研究所同學並不跟我們一起外出用餐、因為她都自己帶健康便當,我看她便當裡的肉量都比這少哩。
認真說來,其實多數時刻我們真的用不著吃那麼多。一百公克的肉類量就很足了。
「墨西哥塔可」雞胸肉有著濃郁的異國風情辛香風味、吃這道雞胸肉時會讓人想要來點香脆玉米片啊!
古早蔥油
成分:雞胸肉、鹽、蔥油
相較於其他中式、墨西哥式的雞胸肉風味,「古早蔥油」則是經典台味。
「古早蔥油」散發傳統台式紅蔥頭的氣味,那股滋味讓人備感親切。
我煮好簡單的麵食與清燙蔬菜、再加上「古早蔥油」雞胸肉、就是好滋味的傳統風情小吃。
細熬何首烏
成分:雞胸肉、鹽、何首烏湯
「細熬何首烏」則是少見的中式燉補風味雞胸肉。畢竟燉補需要高溫久煮、與低溫熟成的舒肥食物概念乍看之下彼此違和。
結果「細熬何首烏」是以「何首烏湯」調味、低溫熟成雞胸肉,而成為製作的亮點。
「細熬何首烏」飄著淡淡中藥滋味、風味溫醇,比起我上週末在自助餐店吃的油雞還比較好吃呢。
精燉四物
成分:雞胸肉、鹽、四物湯
「精燉四物」將「細熬何首烏」的概念改成了「四物湯」,是另道創新的滋補概念口味。
「精燉四物」口感細緻的雞胸肉、滋味是四物湯無誤。
不過相較於一般巿售風味濃重的四物湯,「精燉四物」味道淡雅、說不定連外國人都能接受。
滋補人蔘
成分:雞胸肉、鹽、人蔘湯
既然「精燉四物」雞胸肉都有了,自然少不了中國傳統最精典的「滋補人蔘」囉?也的確是有!
「HO LIFE 即食生活」的舒肥雞胸肉勇於創新,將「人蔘湯」的滋補概念也融合進舒肥雞胸當中。
「滋補人蔘」柔軟口感配合淡雅的人蔘香氣、柔和溫潤而別具一格。
濃郁麻油
成分:雞胸肉、鹽、薑、米酒水、麻油
「濃郁麻油」食材原料除了麻油外、還使用了經典的薑片與米酒水,是大家都熟悉的台式滋味無誤。
在「濃郁麻油」雞胸肉上甚至黏附了薑片、還是帶有麻油味的薑片。我知道是因為我特地捻下來品嚐過了。
「濃郁麻油」雞胸肉我是用來搭配「麻油麵線」,感覺就像原本便是一套餐點似的。很搭。
椒香麻辣
成分:雞胸肉、鹽、白胡椒、十三香粉、朝天椒粉、辣油
「椒香麻辣」的麻辣是以「獨家十三香」為基底,加上朝天椒粉、辣油的變化滋味。
細看「椒香麻辣」雞胸肉,上頭散佈著小小的橘色斑點、其實是辛香料和朝天椒的細粉,為雞胸肉添加了熱辣味覺。
「椒香麻辣」做為配菜滿好,會是促進食欲的一道香嫩菜色。
日式味噌
成分:雞胸肉、味噌
「日式味噌」雞胸用使用了「信州味噌」做為調味,一整個日系的風味。
「日式味噌」雞胸肉散發著不會錯的白味噌香濃風味,發酵豆類食物的營養和滋味都滲入到雞胸肉的纖維組織裡了。
這道「日式味噌」雞胸肉,很可以成為日式餐點譬如拉麵套餐當中的配菜。
台式蒜味
成分:雞胸肉、鹽、白胡椒、洋蔥粉、香蒜粉
「台式蒜味」顏色呈現近粉白的色澤,風味以台式洋蔥粉、香蒜粉決定滋味。
「台式蒜味」雞胸肉,就像系列中的其他雞胸般、簡單退冰後就可以開袋即食,鮮度因此特別重要。
向來我在處理食品都格外注意保鮮問題,可不能馬虎大意。
我將「台式蒜味」雞胸肉剪成小塊、搭配生菜與香風醋沙拉,風味清爽不油膩。
美式香料 
成分:雞胸肉、綜合美式香料
「美式香料 」以「綜合美式香料 」調味為特色,不過具體來說美式香料有什麼特色呢?我一時竟然想不起來。
以「美式香料 」為名的雞胸肉有著點點香料碎片、散發迷人辛香料的香味刺激食欲。
低溫熟成的雞胸肉因著「美式香料 」而富有香味,簡單退溫後開封即食。方便又具份量。
日式鹽麴
成分:雞胸肉、鹽麴
「日式鹽麴」調味就只有簡單的雞胸肉與「日式鹽麴」,開封後雞胸肉上有著白色的點點、試著品嚐滋味是真的鹽麴喔。
將「日式鹽麴」雞胸肉用剪刀減成小塊、灑上青蔥後上桌,就是一道挺好的日式家常小菜。清爽有味。
便是這樣我宅配入手了「HO LIFE 即食生活」系列即食舒肥雞胸肉,味道鮮嫩又富變化、是日常飲食中不錯的變化肉食;改天我想再挑戰他們家的法式櫻桃鴨胸、超嫩鮭魚排,希望能吃得既健康且美味。這算盤不錯吧,嘿嘿。
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分類:美食

對我而言閱讀入門是金庸武俠與阿嘉莎.克莉絲蒂偵探小說,之後就受什麼吸引看什麼,沒有固定閱讀傾向。只是到現在還在追阿嘉莎.克莉絲蒂,總有天把她的偵探小說都看完。 除了看書最喜歡看的電影類型是怪物片與恐怖片,像是殭屍、異形、怪蟲、外星人、魔鬼……張牙舞爪的 B 級恐怖片子最好,連筆仙大戰貞子也在看。 就醬子。

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