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外帶鍋物!高雄火鍋「舞古賀鍋物」專賣店/義享天地/華榮店/頂級和牛海鮮 外帶食記

隨著疫情趨緩、南部縣巿新冠肺炎確診病例都維持低點,公司裡對疫情的緊張程度明顯寬鬆了不少,我就說我們中午外帶火鍋回來煮吧!我的呼喚得到了同事們響應、而且決定既然要吃就要吃點好吃的,趁防疫期間外帶打 75 折,我們決定到鼓山的「舞古賀鍋物」外帶頂級和牛海鮮火鍋煮了超級豐盛的火鍋餐。辦公室士氣隨之高昂起來,唷呼!
「舞古賀鍋物專門店」是高雄頂級肉品平價專賣店,我之前曾經和我家媽媽去過他們家三民「天祥店」(詳前文:「舞古賀鍋物天祥店」),肉品與海鮮CP 值頗高、得到我家媽媽高度讚賞。位於鼓山區華榮路上的是第二家分店。
華榮店的外觀同樣採黑色系沈穩內斂裝潢,防疫期間掛著大大「防疫期間外帶外送 75 折」的紅布條。我們就是專程來買外帶的。
門口大落地窗朝外這面貼著消費優惠訊息,像牛寶寶當月壽星獨享加購、當週壽星打卡即贈頂級 1855 霜降牛……等優惠,生日慶生特別實惠。
如果不知道點什麼好的話,門口也有店家推薦的「經典熱銷套餐」,價格從 300 元起跳平價優惠。
推開厚實超有質感的大門、可以見到「舞古賀鍋物華榮店」一樓的內裝、有著螺旋往上的金屬雕花扶手階梯……等解封後就可以上二樓用餐了吧!
大廳正面放著大水族缸、裡頭有著生猛活跳的波士頓龍蝦,表示著店家提供的龍蝦有多麼生鮮。嘖嘖。
店員跟我印象中一樣穿著黑色為底、繡著「舞古賀」店名的制服,服務客氣親切。
排在我們前面已經有客人在點餐(還是開著賓士來外帶的客人)、點完餐後也是提了好幾大袋的外賣火鍋料。
輪到我們店員小姐很熱心地介紹菜單內容,並且說明外帶價格 75 折、與內用餐點不同之處。
點餐步驟1.先選湯底,然後2.選主餐食材、接著是3.選擇食材升級加量與附餐。
我們在辦公室就已經討論好,疫情關係五個人以上就算群聚,所以我們點了兩個雙人套餐、外帶了相當於四人的食材。非常豐富。
 (雙人)痛風蝦爆套餐 
內容:「貝里斯大龍蝦」、「和風原味」、「海鮮盤」、「安格斯培根牛」、「台灣黑毛豬 6 盎司」、「白飯」、「王子麵」、「蔬菜盤」,「蔬菜盤黑毛豬 6 盎司」
「雙人痛風蝦爆套餐」的「貝里斯大龍蝦」、在點餐之前都還在水族缸裡悠游著,新鮮度爆表;九顆「蛤蜊」則不時都還在打開吐水呢。這麼新鮮當然美味鮮甜。
「天使紅蝦」 4 條與「自然小草蝦」這一盤蝦子,隨後煮火鍋都是我負責剝殼的、因為同事都懶得剝蝦,噗噗。
看這天使紅蝦的光澤就知道鮮度超高,店家都已經確實處理好開背取出蝦泥,直接下鍋煮熟就很美味。
「舞古賀」的雙人套餐都有兩盤「蔬菜盤」,單盤就有高麗菜、玉米、南瓜、金針菇、生豆皮……等食材非常豐富,所以我們把其他的「蔬菜盤」換成「台灣黑毛豬 6 盎司」。
「台灣黑毛豬 6 盎司」油花均勻、顏色潤紅,在高湯裡燙一下就很鮮嫩好吃,不過既然是豬肉還是煮到熟透再吃。
 (雙人)澎湃海陸套餐 
內容:「和風原味」(湯頭)、「安格斯培根牛 6 盎司」、「海鮮盤」、「台灣黑毛豬 6 盎司」、「白飯」、「王子麵」、「蔬菜盤」,「蔬菜盤肉培根牛」
「雙人澎湃海陸套餐」海鮮部份的「海大蝦」比我手掌還要大、頗有份量,「干貝」也很鮮嫩大顆、非常誘人。
「海鮮盤」裡這幾尾頭足綱軟體動物不曉得是花枝還是軟絲?總之在高湯裡燙一下就很鮮嫩。
兩種套餐都各有兩顆「生蠔」,看這光澤應該是擠點檸檬汁生食也可以的鮮度。
點了「雙人澎湃海陸套餐」的同事,同樣聽完店員的說明後把一盤菜盤換成「安格斯培根牛 6 盎司」。
「安格斯培根牛」肉的油花很美麗,是涮五下就可以吃的薄度。
至於裡頭有蝦子塊的白色「魚漿」,我原本還以為是附菜的沙拉呢。還是同事識貨說是「魚漿」啦。
就這樣店員小姐足足替我們裝了兩大袋的食物,原價加上內用服務費是 $3586 元、現在外帶則只需要 $2445 元,滿划算的。
回去後我們馬上把電火鍋拿出來開四人火鍋趴,倒入「和風原味」高湯後先下蔬菜、接著就隨意煮囉。
我是負責去領火鍋料的買火鍋組成員,負責煮火鍋的同事看到帶回來的食材,不禁都讚美食材量大且鮮度超群!
「蛤蜊」一打開趕緊趁鮮度最好時吃掉(超鮮甜)、「蝦子」也是煮到熟透轉紅趕緊撈出,要是煮老了就可惜啦。
同事因為嫌剝蝦殼麻煩所以光看,我就說不然我來幫忙剝蝦殼好了?結果這天所有蝦子全都是我剝的,噗噗。
蝦肉的新鮮度與甜度很棒、口感又Q彈,同事驚呼「蝦子好好吃喔!」
魚漿煮好後嚐得到裡頭鮮彈的新鮮蝦肉,這個好好吃耶。
吃牛肉的同事則說「安格斯培根牛」就算煮到全熟也很好吃、肉質鮮嫩,用的是好肉。
「生蠔」因為現在是夏天所以同事沒有人想吃生的、也沒有準備檸檬,下鍋煮熟後肉質肥美富有牛奶般的甜味。
「鯛魚片」也很好新鮮、燙熟沾點「舞古賀鍋物」附的沙茶醬料更提味。
「台灣黑毛豬 6 盎司」很鮮嫩、燙熟後不用加任何調味料就好吃,比起一般豬肉是真的有比較鮮甜。頂級肉品專賣店用的肉確實有差。
不可或缺的新鮮「貝里斯大龍蝦」很有威力、蝦膏煮入火鍋湯後更增鮮甜,之後我花時間把蝦腳裡的肉也慢慢啃出來。甭浪費了。
「蔬菜盤」除了有豐富的蔬菜之外還有生豆皮等火鍋料、量很足,大家都吃得很飽。最後王子麵都沒有煮各自留下來了。
便是這樣我們這回趁疫情外帶 75 折,到鼓山區「舞古賀鍋物榮華店」專賣店外帶「雙人痛風蝦爆套餐」和「雙人澎湃海陸套餐」,海鮮與肉品質優價平、讓我們都吃得備感滿意。四人用餐沒有群聚,疫情期間也可以用心吃起來。好唷。
 高雄舞古賀鍋物專賣店-華榮店
地址:高雄市鼓山區華榮路50號 📞訂位電話:07-552-9397 
FB 粉絲頁:http://bit.ly/2v1zdsD [email protected]http://bit.ly/2UOPjBY 
舞古賀鍋物專賣店-天祥店 
地址:高雄市三民區天祥一路173號  📞訂位專線(07)3100-363
分類:美食

對我而言閱讀入門是金庸武俠與阿嘉莎.克莉絲蒂偵探小說,之後就受什麼吸引看什麼,沒有固定閱讀傾向。只是到現在還在追阿嘉莎.克莉絲蒂,總有天把她的偵探小說都看完。 除了看書最喜歡看的電影類型是怪物片與恐怖片,像是殭屍、異形、怪蟲、外星人、魔鬼……張牙舞爪的 B 級恐怖片子最好,連筆仙大戰貞子也在看。 就醬子。

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